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El “Menú Solidario” de un restaurante colombiano ofrece comidas gratis en un momento crucial

Emiliano Moscoso lucha contra las lágrimas.

La cadena de restaurantes de Moscoso, Sierra Nevada, sirve hamburguesas y batidos en la capital de Colombia, Bogotá. En los distritos más pobres de esa misma ciudad, un número cada vez mayor de personas pasan hambre porque han perdido su medio de vida en el brote de coronavirus.

Moscoso llora por ellos. Pero ha convertido sus lágrimas en acción.

Su proyecto “Menú Solidario” funciona con un inicio de entrega, Rappi. La gente puede pedir y pagar por la comida online que sus empleados preparan para entregar a las familias de los barrios pobres.

Moscoso estima que más de la mitad de las hamburguesas van a migrantes venezolanos que han huido del hambre en su país de origen; muchos corren el riesgo de contraer el virus porque viven en barrios cercanos en refugios o no tienen hogar. Muchos trabajan en la vasta economía informal de Colombia, vendiendo de todo, desde flores hasta bolígrafos, en las calles de sus principales ciudades.

“El otro día entregué 600 hamburguesas en dos barrios difíciles de Bogotá y había familias que no habían comido durante días”, dijo Moscoso.

“Es muy conmovedor lo que está pasando con sólo nueve días de encierro. No puedo imaginar lo que pasará con 20, 30 o 40 días, y con la gente sin poder salir a ganarse la vida”.

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Emiliano Moscoso, izquierda, le da una hamburguesa a un hombre de Venezuela en una pensión en Bogotá, Colombia, el 30 de marzo de 2020.Fernando Vergara / APHasta ahora, según las cifras oficiales, 798 personas en Colombia han sido infectadas y 14 han muerto.

Al igual que muchas naciones de América Latina, el sistema de atención médica de Colombia ya se encuentra sobrecargado y está luchando para garantizar que haya suficientes camas de hospital, respiradores y personal médico para hacer frente a una alta afluencia de pacientes con complicaciones.

“Aquí en América Latina hay mucha preocupación porque los gobiernos carecen de recursos para alimentar a la población, así que lo que estamos haciendo es apelar a la solidaridad de la gente y de las personas que tal vez son más acomodadas, para que puedan comprar menús solidarios para los que lo necesitarán”, dijo Moscoso.


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Colombia ha tomado medidas estrictas para detener la propagación del coronavirus, poniendo en tierra los vuelos internacionales, cerrando escuelas y ordenando una cuarentena nacional hasta el 13 de abril.

Los restaurantes, cafés y tiendas minoristas han sido duramente golpeados mientras el gobierno trata de frenar la propagación del virus. Moscoso cerró voluntariamente sus restaurantes el 16 de marzo a todo menos a la comida para llevar y las entregas.

Dijo que no está obteniendo beneficios de los Menús Solidarios, pero el proyecto mantiene a su personal activo. Se ha comprometido a no despedir a ninguno de sus empleados, entre ellos personas con síndrome de Down y sordos.

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Un anciano come una hamburguesa donada por Emiliano Moscoso en una pensión de Bogotá, Colombia, el 30 de marzo de 2020.Fernando Vergara / APSobre todo, Moscoso dijo que se ha sorprendido por la amabilidad de los extraños, incluidos los dueños de restaurantes y otros han tendido la mano para unirse a su iniciativa.

“En este momento, nuestros teléfonos están sonando sin parar con la gente que busca formas de ayudar. Es muy conmovedor”, dijo. “Entre todos nosotros, tenemos que construir cosas mejores. Tenemos que ver esto como una oportunidad, detenernos un momento y repensar todo y construir un mundo mejor.”

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